Máquina de moldagem de queijo UNICA FV25

A máquina inteligente é construída com duas secções de trabalho, uma de estiramento a vapor e outra de moldagem do produto acabado. SECÇÃO DE ALONGAMENTO: A máquina de esticar panelas a vapor, foi projetada e realizada para transformar requeijão fresco ou embalado e para obter inúmeros tipos de produtos: mozzarella, provola, trecce, caskaval, queijo para pizza e qualquer outro tipo de massa filata. É composto por..: máquina de corpo com paredes duplas com brocas da secção de alongamento e mistura; cobertura superior com um compartimento de inserção para a inserção de um bloco inteiro de coalhada; roscas com motorização independente, regulação de velocidade através de inversor n.2; temporizador programável com alarme visual e sonoro. O temporizador começa quando é atingido, a temperatura de estiramento ajustada; Porta de descarga para abertura manual com pega de fecho; Controlador eletrônico de temperatura com interface com um termorregulador e termômetro digital na máquina para leitura imediata da temperatura de trabalho; Injetor de vapor, facilmente desmontável para as operações de limpeza; Rodapé em aço inoxidável com superfície antiderrapante.