UNICA 400, como toda a máquina “COMPACTA” era nascido para resumir as 4 fases as mais importantes de processamento do queijo:
cortando a matéria prima;
esticão do coalho;
aquecendo a água necessária para esticar.
molde final do produto.A máquina permite que o usuário facilite o trabalho sem o uso de máquinas múltiplas para cada ciclo de trabalho.
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