Os nossos cortadores MILANO para salames, enchidos e produtos similares podem cortar enchidos, queijos e carpaccios de carne e peixe a taxas de 10 a 75 fatias por minuto.
A temperatura ideal de corte é de -2°C a +5°C.
A largura das fatias pode ser de 0,2 mm a um máximo de 7 mm., conforme desejado e, graças ao conveniente ajuste automatizado das fatias no transportador através do painel de controle, é possível modificar a disposição das fatias em grupos offset ou empilhados.
Construídas inteiramente em aço inoxidável AISI (American Iron and Steel Institute) 304 resistente a bactérias, nossas cortadoras MILANO também incluem sistemas de proteção em conformidade com a "EC" EN ISO 1974, garantindo sua segurança e facilidade de uso, mesmo por pessoal não especializado.
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