Grelhador para a indústria alimentícia

O Teppanyaki Grill é um grelhador de superfície plana amplamente utilizado para cozinhar comida em frente dos hóspedes nos restaurantes. Os restaurantes que utilizam estes grelhadores são comummente conhecidos como casas de bifes japonesas nos Estados Unidos. Com uma superfície de cozedura sólida tipo grelha, o Teppanyaki é frequentemente confundido com o grelhador Hibachi, que tem uma superfície de grelha aberta. Os grelhadores Hibachi também requerem carvão vegetal ou outra fonte de calor do tipo Teppanyaki, que não são necessários com a grelha tipo Teppanyaki. Os alimentos normalmente cozinhados incluem um sortido de carnes, frutos do mar e legumes. As carnes que são frequentemente cozinhadas nesta superfície incluem bife, filé mignon, frango, marisco, e peixe. Os legumes incluem abobrinhas, cebolas, e cogumelos, bem como outros. As refeições normalmente incluem arroz frito ou cozido ao vapor, sopa, e salada. Os legumes são preparados antes de serem cozinhados à mesa. O cozinheiro preparará os alimentos à ordem na frente dos convidados e servirá directamente da grelha. A carne, frango ou marisco é cortada em pedaços em tamanho de mordida durante a cozedura e os molhos são adicionados durante o processo de cozedura. Embora estes grelhadores sejam utilizados principalmente em restaurantes comerciais, também podem ser utilizados num local de residência privado, desde que sejam utilizados ao ar livre. Adicionar um grelhador Teppanyaki à sua paisagem de quintal irá criar um ambiente divertido para os seus amigos e familiares desfrutarem durante as festas ou mesmo um simples cozinhado. DESCRIÇÃO TÉCNICA Chapa de grelhar moída e polida para proporcionar uma superfície de cozedura lisa que pode ser limpa após cada utilização. Chapa de grelhar elevada em aço inoxidável em três lados para conter óleos e molhos utilizados durante o processo de cozedura