Tanque de processo T300

de misturaaquecedorde derreter chocolate

Tanque autoportante, completamente feito de aço inoxidável, aquecimento elétrico, processo de cozimento "banho-maria". Temperatura máxima de cozedura de 90°C. É adequado para dissolver e manter a temperatura constante as gorduras, manteiga, chocolate, mel, etc. Está equipado com uma ferramenta de mistura de baixa velocidade, equipada com raspadores. O esvaziamento é feito através da válvula de drenagem frontal colocada no lado inferior do tanque. O termóstato electrónico verifica constantemente a temperatura, assegurando uma elevada fiabilidade. - Produto q.ty kg - min: 120 - Produto q.ty kg - máx: 240 - Tamanhos HxLxP: 180x110x98 - Peso: 250 kg - kW: 7,50 Os aparelhos da linha Cooker são totalmente fabricados em aço manchado e cozinham segundo o princípio do banho-maria para preparar alimentos com excelentes resultados, mantendo as propriedades organolépticas das matérias-primas utilizadas. O tanque de mistura tem paredes triplas com excelente protecção contra o calor, enquanto que o misturador central com raspadores laterais e de fundo raspa qualquer aderência do produto. A temperatura de cozedura é controlada através de um termóstato electrónico directamente ligado aos elementos de aquecimento. Uma vasta gama de acessórios personalizáveis torna estas aplicações adequadas para o processamento dos mais variados tipos de produtos, desde os mais simples aos mais complexos