Tanque de vinificação GIMAR

seletorpara vinhopara a indústria vinícola

Além dos tradicionais tanques de vinificação horizontais e verticais, o Grupo Della Toffola oferece também a linha SELECTOR de tanques de vinificação vermelhos com tecnologia avançada e inovadora. Os vinicultores SELECTOR são sistemas enológicos completos e patenteados para a vinificação de vinhos jovens e frutados prontos a serem consumidos e vinhos estruturados para envelhecimento. O processo de vinificação é extremamente delicado e exige um acompanhamento e gestão constantes das suas várias fases e aspectos característicos por parte do utilizador. A utilização dos tanques de vinificação SELECTOR tinto dá ao enólogo a possibilidade de aplicar todas as técnicas tradicionais de vinificação tinto desenvolvidas ao longo dos anos de experiência na adega, mas com todas as vantagens proporcionadas pela utilização de tecnologias de vanguarda e um sistema de gestão e controlo completamente automatizado.