Os porta-filtros de cartuchos Della Toffola permitem a remoção de quaisquer partículas coloidais, leveduras e bactérias contidas no vinho. Para obter o maior benefício possível, esta operação deve ser realizada imediatamente antes do engarrafamento, a fim de garantir que a bebida não possa mais ser contaminada.
Fabricadas inteiramente em aço inoxidável AISI 316, estas caixas Della Toffola asseguram a máxima higiene, permitem a esterilização e possuem cantos arredondados para um processo de filtragem perfeito e eficiente. Elas são completas com válvulas de borboleta conectadas na entrada e na saída, uma válvula de esfera de ½" na conexão de cotovelo de entrada, uma válvula sanitária de ½" na conexão de cotovelo de saída e conectores DIN 11851 na entrada e na saída.
O acoplamento para os cartuchos é do tipo baioneta, mas caixas com diferentes tipos de acoplamento podem ser fornecidas sob encomenda.
Também estão disponíveis caixas individuais ou múltiplas, adequadas para a fixação de elementos filtrantes tipo cartucho ou módulos em forma de lente.
Existem também sistemas automatizados disponíveis, completos com um plc para a gestão automática das fases de filtragem e lavagem. O software fornecido otimiza os ciclos de trabalho, minimizando as fases de filtragem e lavagem para evitar qualquer perda de tempo ou perda de produto.
Os sistemas podem prever várias etapas de filtragem, conforme necessário, para garantir a máxima qualidade do produto final.
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