Pasteurizador para sucos de frutas

automático

O objetivo da pasteurização é aumentar a vida útil do suco, desativando todos os microrganismos que ele contém que são responsáveis por mudanças químicas indesejadas. O tratamento térmico permite tornar o produto biologicamente estável. Uma vez que o calor pode ter efeitos negativos nas características organolépticas do sumo, este tratamento tem de ser realizado o mais rapidamente possível. As unidades de pasteurização para sucos de frutas são adequadas para muitos usos no setor de produção de sucos de frutas e bebidas em geral. Disponíveis com trocadores de calor de placas ou tubos, dependendo da quantidade de fibra contida no produto, são fabricados em aço inoxidável e podem ser automáticos ou semi-automáticos. Estão equipados com um sistema de sondas que permitem visualizar e imprimir todos os parâmetros necessários para garantir uma pasteurização perfeita. As unidades são fáceis de instalar e prontas a lavar com a ajuda de um sistema CIP, tendo sido concebidas e fabricadas para garantir a máxima higiene. Eles estão disponíveis com taxas de fluxo personalizáveis para atender às necessidades de cada cliente.