O sistema de enchimento a vácuo é equipado com uma bomba pneumática de vácuo que cria uma depressão dentro do recipiente.
O enchimento só pode ser realizado após a fase de depressão. Uma vez atingido o nível pré-estabelecido, o produto em excesso é recolhido num tanque de recuperação e depois pode ser enviado novamente para o sistema de processamento, antes do enchimento.
O tanque de enchimento é totalmente fabricado em AISI316, bem como todas as peças em contacto com o produto.
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