Usina de produção para leite

para queijos

As mini centrais leiteiras básicas Priamo são sistemas completos que compreendem todos os equipamentos essenciais para começar a transformar o leite em queijo e outros produtos lácteos em pequena escala. As mini centrais leiteiras são adequadas para uso por pequenas e médias empresas agrícolas que desejam otimizar e agregar valor ao leite que produzem, transformando-o em produtos lácteos e queijos. O mini leite Priamo básico compreende: geradores de vapor, uma mini cuba de coagulação multiuso, carrinhos para coletar e drenar a coalhada, uma bomba para o manuseio do leite e do soro de leite. A principal fonte de calor para o mini lácteo é o vapor para otimizar o rendimento na produção de ambos os tipos de queijo e ricotta. A mini cuba de coagulação multiuso também pode ser usada para pasteurizar o leite usado para fazer queijo e para a produção de ricotta. A Priamo Food Technologies acompanha os seus clientes desde a fase de concepção até à gestão técnica do seu fabrico de queijo. As mini centrais leiteiras podem ser personalizadas de acordo com os vários tipos de leite (cabras, vacas, ovelhas, búfalos) e a capacidade da mini cuba de coagulação multiuso varia de 200 a 600 litros.