Floculador

Estes floculadores para a produção industrial de ricotta de soro de leite operam por meio de vapor injetado no interior do soro de leite gordo para desencadear o processo de floculação. O sistema é fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 304 e é composto por um floculador cilíndrico vertical com fundo cônico que possui laterais inclinadas a um ângulo de 60° e uma saída central para garantir uma descarga sem problemas da ricotta. O sistema especial de injecção de vapor é isolado e revestido a Teflon para permitir uma excelente agitação do soro de leite e assim obter o rendimento máximo com a máxima eficiência. Completo com um painel de controle e uma passarela de acesso à escotilha, possui acabamento superficial 2B por dentro e por fora, com soldas lisas e escovadas. O sistema está completo com um dispositivo de lavagem com duas bolas removíveis.