Prensa pneumática

As prensas pneumáticas Della Toffola com tanques abertos foram concebidas e desenhadas para obter excelentes resultados no processo de prensagem, tanto em termos de qualidade como de eficiência do produto. Todos os modelos incluem várias soluções técnicas exclusivas da Della Toffola, que foi a primeira a alcançar vários avanços tecnológicos fundamentais neste sector. Estes lagares são ideais para todos os tipos de vinho. O seu design estrutural aberto proporciona a maior superfície de deformação possível e a sua membrana central tubular exerce uma acção de pressão uniforme em todo o interior do tambor. Toda a superfície do tambor é perfurada, criando uma superfície de deformação genuinamente completa. Estas soluções conseguem reduzir o tempo total de prensagem em até 50%, garantindo uma qualidade muito elevada do produto obtido. São necessários apenas alguns ciclos de prensagem e desmoronamento, mesmo com pressões de trabalho baixas, e o processo pode funcionar praticamente em um ciclo contínuo, sem interrupções prolongadas. Tudo isto contribui para uma suave e suave acção de prensagem com um movimento mínimo da massa da uva.