Tanque de vinificação SELECOMPACT

para vinhocilíndricoindustrial

Os tanques de vinificação SELECOMPACT tintos, produzidos e patenteados pela Gimar, consistem num novo sistema automatizado de vinificação de vinhos tintos que associa grande eficiência e tamanho compacto a uma tecnologia de vanguarda. Permitem uma utilização simples e eficaz das tecnologias já disponíveis nos tanques SELECTOR. Eles formam um sistema de vinificação genuíno, completo e patenteado, adequado para a vinificação de vinhos frutados para beber vinhos jovens e vinhos adequados ao envelhecimento. O processo de vinificação é extremamente suave e necessita de ser constantemente controlado e gerido pelo utilizador em todas as suas várias fases e aspectos característicos. A utilização dos tanques de vinificação SELECOMPACT dá ao enólogo a oportunidade de aplicar todas as técnicas tradicionais de vinificação de vinhos tintos derivadas da própria experiência da adega, aproveitando ao mesmo tempo as tecnologias ultra-modernas e um sistema de controlo e gestão completamente automatizado.