Máquina de salga para queijo

O sistema dinâmico de salga de queijo é um conjunto de equipamentos concebidos para completar a salga de formas de queijo por imersão em cubas de aço inoxidável contendo uma solução de cloreto de sódio (salmoura). Para garantir um efeito de salga uniforme, a salmoura é mantida constantemente agitada e em circulação através de uma bomba eléctrica centrífuga. As formas de queijo são colocadas em gaiolas que são depois imersas nas cubas de salga por um sistema automático de transporte e elevação. Estes sistemas são feitos à medida, de acordo com as necessidades de cada cliente.