Tanque de processo

de fermentaçãosuco de frutaem aço inoxidável

Estes tanques de fermentação são concebidos para conter sumo de maçã, ao qual são adicionadas leveduras para converter os açúcares em álcool e dióxido de carbono. O processo de fermentação é controlado por temperatura para garantir o seu desenvolvimento à temperatura ideal, graças a espaços ocos especiais no cilindro da cuba, nos quais circula uma solução de glicol a baixa temperatura. Os tanques do Grupo Della Toffola são amplamente utilizados para armazenar líquidos e para a sua fermentação. Eles são fabricados em uma versão padrão ou podem ser feitos sob medida para atender às necessidades específicas de um determinado cliente, sempre respeitando escrupulosamente o estado da arte. Todas as versões do tanque garantem a máxima higiene, fiabilidade, praticidade na utilização, segurança e durabilidade. Os bolsos (que podem ser isolados) para a circulação de um fluido refrigerante ou de aquecimento e isolados também podem ser instalados no cilindro ou no fundo do tanque para controlar a temperatura do seu conteúdo.