Misturador de carne a vácuo

AMASSADEIRAS PARA SALGA-LAVAGEM COM OU SEM VÁCUO PARA TRATAMENTOS DE CARNE Alimentação eléctrica: 220/380 V 50 Hz. Fornecimento eléctrico especial: A pedido. Ideal para o tratamento de uma grande variedade de produtos de carne com programas de trabalho automáticos e programas de vácuo ajustáveis. Tempero perfeitamente proporcionado. Aceleração da cura a seco dos itens. Melhoria da eficiência. Salga e lavagem perfeita de presuntos, lombos e ombros, etc. Equipado com batentes piramidais no interior e lâminas destacáveis de acordo com o produto tratado. Incorporação e fixação de elementos temperadores na massa de carne, homogeneizando-a e eliminando poros no interior. Comandos manuais e alavanca com travão para fixar o tambor em qualquer posição.