A modificação do fogão e da máquina da maca. DM1231/CIP é projetado especificamente para o esticão e o amasso da qualidade e a grande variedade de cozimento contínuos da “de tipos do queijo do filata massa”. Em particular para produzir o queijo esticado com baixo e índice de umidade médio como o pizza-queijo, mussarela shredded, provolone, kashkaval, kasar.
A máquina integra a preparação da água de cozimento, o aquecimento e o grupo da circulação e arranjado de antemão para a
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