Extrator de soro de leite

Este sistema é particularmente apropriado para a mussarela e a produção de queijo esticada com tecnologia direta da acidificação (ácido cítrico ou acético) de que o coalho não precisa a maturação e o amadurecimento. Construção modular e compacta Constância e homogeneidade do coalho que alimenta com a mesma consequência na qualidade de produto Sistema totalmente automático (nenhum trabalho manual do produto) Capacidade de produção ajustável conforme as necessidades do cliente A ação da drenagem (desempenho) é ajustável conforme as exigências de produção Processo rápido Agradecimentos de salvamento do consumo do custo, do espaço e de energia à exclusão de um cortador do coalho da linha de processamento Operação simples mesma Projeto fechado e higiênico, permitindo contudo a inspeção do operador, seguindo as exigências industriais as mais atrasadas higiênicas e de segurança C.I.P. perfeitamente limpável Controlo manual ou automático com controle do PLC das fases de trabalho e de limpeza.