Cozedor industrial contínuo DM16

para queijo

Para o corte de coalhada contínua e cozinhar-esticando de qualquer tipo de queijo "pasta filata": mozzarella, fior di latte, pizza queijo, provolone, scamorza, ..... A máquina está completa com um cortador de coalhada e uma panela de pressão, bem como uma preparação integrada da água de cozimento, heatin Dimensões compactas Fácil utilização e operação Grande flexibilidade de produção e excelente desempenho Adequado para pequenas e médias centrais leiteiras, bem como para produção em laboratório Trabalho contínuo ou em lote, de acordo com o desejo do usuário Máquina de esticar a água de cozedura Velocidade de corte ajustável na cortadora de coalhada de acordo com os requisitos de produção Velocidade regulável das roscas de reboque na secção de aquecimento e pré-cozimento de acordo com os requisitos de produção Velocidade regulável do estiramento da cozedura na secção dos braços de estiramento e de amassar de acordo com os requisitos de produção O fluxo e a quantidade de água de cozedura são ajustáveis de acordo com a capacidade de produção e as especificações e características do produto Controle automático da temperatura da água de cozimento Inclui a cuba para preparar, aquecer e recircular a água necessária para cozinhar e esticar Equipado com conversores de frequência que tornam a operação extremamente simples. Regulação da velocidade através de botões de pressão localizados no painel de controlo.