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Cozedor industrial a vapor DM18/50 seriespara queijo
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Características
- Tipo
- a vapor
- Produto alimentar
- para queijo
Descrição
Mini fogão, maca e melter do vapor especialmente projetados e fabricados cozinhando, amassando, derretendo e esticando de todos os tipos de filata da massa (mussarela, pizza-queijo, mussarela, kashkaval shredded, corda-queijo, kasar, provolone…), queijos e preparações dos alimentos análogos.
Seus pequeno e design compacto para fazer-lhe a solução perfeita apreciada muito para leiterias pequenas do tamanho, restaurantes, laboratório da investigação e desenvolvimento (R&S), universidades e institutos profissionais.
A máquina é equipada com dois os eixos helicoidais contador-girando & independentes reservando processar o coalho fresco, coalho industrial congelado (cagliata), o coalho vegetal (coalho do veg - caglina) e/ou os ingredientes e os pós de alimento.
A ação mecânica dois dos eixos helicoidais contador-girando & independentes combinados com a oferta do aquecimento de vapor muitas vantagens no produto de qualidade do chee e para melhorar o rendimento.
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.