Os quatro eixos helicoidais rufam a modificação da máquina de molde. DM26 é projetado especificamente dando forma do tipo da “do queijo esticado do filata massa” tal como a mussarela, fior di latte, mussarela di Bufala, pizza-queijo, provolone, scamorza, chechil, suluguni, ostiepock, parenica, oaxaca,…
Ideal extremamente versátil do moldador para produzir o queijo com índice de baixa, umidade média ou alta; os agradecimentos a um sistema especial, rápido e fácil de usar da inclinação, o corpo principal da máquina podem trabalhar na posição horizontal ou ser inclinados até 30° para o cilindro moldando a fim ajustar na maneira ótima o índice da umidade do produto.
Seus fabricação robusta e desempenhos de nível elevado fazem a modificação do moldador do DIMA. DM26 a primeira escolha dos produtores os mais grandes da mussarela em Itália e no exterior.
Apesar de seu design compacto, a máquina reserva alcançar o desempenho alto da produção ao produzir uma vasta gama de queijos de agradecimentos diferentes dos tamanhos e das formas aos dispositivos moldando múltiplos disponíveis a pedido.
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