Fermentador Compactline

Produção flexível de pré-massas de trigo com controlo variável da temperatura - Móvel e pronto a ligar - Com refrigeração e, opcionalmente, com unidade de controlo de temperatura e/ou conversor de frequência - Controlo com programa optimizado para o processo, incluindo parâmetros de processo livremente programáveis - Conceção da unidade que favorece a higiene e a limpeza - Fácil de operar - Processos reprodutíveis através da utilização do DIOStart Este sistema compacto com refrigeração para todas as pré-massas de trigo ≥ TA 200-250 e todas as massas ácidas de trigo ≥ TA 220-250 está disponível em diferentes tamanhos com conteúdos líquidos de 200 e 500 kg de pré-massa, consoante as suas necessidades. As variantes da instalação de trigo DIOSNA com unidade de controlo de temperatura e conversor de frequência permitem-lhe produzir pré-massas de trigo de forma totalmente flexível com controlo de temperatura variável, velocidades de agitação individuais e tempos de repouso. A mistura é suave, mas sem eliminar o glúten. A RW 650 Compactline também pode ser utilizada para produzir uma grande variedade de massas de centeio.