Batedeira planetária PSPVW

com espiralpara padariacom tigela amovível

Mexer. Misturar. Bater. - Troca rápida de ferramentas através de fecho de baioneta - Programação através de ecrã tátil com até 40 níveis - Velocidade da ferramenta e da cuba livremente selecionável por fase - É possível produzir massas em grandes quantidades - Bloqueio hidráulico da pinça A PSPVW combina as vantagens da clássica amassadeira em espiral com as de uma batedeira ou de uma batedeira planetária. Quer se trate de misturar, combinar ou bater massas "all-in", massas de areia e quark, cremes, recheios e pudins, a sua máquina proporciona óptimos resultados. O controlo da máquina é feito através de um ecrã tátil e é possível memorizar um programa separado para cada receita. A velocidade da taça e da ferramenta é infinitamente variável. Uma grande vantagem da máquina é a grande quantidade que pode ser produzida num lote. Por exemplo, uma receita de cheesecake de mais de 200 kg pode ser pesada e batida num só lote, em vez de vários lotes, como acontecia anteriormente. A pesagem e a batedura num único passo poupam uma quantidade considerável de tempo. Tanto a máquina, como a cuba, as ferramentas e o revestimento da máquina podem ser fornecidos em aço inoxidável - e isto numa versão estacionária, bem como com um carrinho de tinas extensível. O ecrã tátil pode ser configurado com design PLC e, assim, também acoplado à solução IoT da DIOSNA. Com um conversor de frequência integrado, pode controlar o motor da cuba e o motor do molde separadamente e, assim, obter ainda mais flexibilidade nas suas sequências de processo.