- Preparação automatizada da massa, desde a alimentação até à amassadura intensiva e descarga
- Adequado para todos os tamanhos de produção, de 160 kg a 600 kg de massa por lote
- Poupança significativa de mão de obra para massas uniformes
- Processo de amassadura ótimo e mudança rápida de receita
- Massas secas e fáceis de amassar - ideais para processamento posterior
- Sequência de tempo programável, possibilidade de intervenção manual em qualquer altura
O design mais compacto da instalação permite-lhe efetuar a amassadura automática e o transporte da massa numa única linha de produção.
O equipamento básico inclui uma ou mais amassadeiras com dispositivo de descarga inferior. A matéria-prima é automaticamente introduzida na cuba de amassadura. Depois de decorrido o tempo de amassadura, a massa acabada é descarregada através da abertura mecânica do seu sistema de descarga central. Um transportador de correia ou um sistema de transporte para recipientes de massa com um basculante de elevação entrega a massa ao seu porcionador de linha.
A sua linha de produção pode ser ampliada a qualquer momento com um sistema automático de repouso da massa através de tempos de repouso e de fermentação livremente programáveis. Desta forma, cria-se um complemento opcional para esta solução.
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