- Elevado grau de segurança no funcionamento, limpeza e manutenção
- Boa resistência aos ácidos e sais e à oxidação, já que a maioria dos modelos são fabricados em alumínio anodizado polido com acabamento acetinado para alta higiene das partes interessadas no corte, boa resistência aos ácidos e sais e à oxidação
- Lâminas em aço forjado cromado
- Operações silenciosas e manutenção econômica graças às cortadoras manuais acionadas por correia
- Uso pesado graças ao cortador manual de engrenagens
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