Máquina de moldagem de queijo automática

-Máquina de fiar-formar em contínuo para o corte, fiação e formação de mozzarella e outros queijos de pasta fiada. -Capacidade: de 50 a 200 kg/h. -Cortador de coalhada equipado com disco de corte com facas. -Abrindo as válvulas de água quente ou de vapor, os braços de imersão começam a amassar a coalhada. aqui a coalhada entra em contacto com a água quente de estiramento e dois parafusos em contra-rotação fazem-na avançar. -Em poucos minutos, a coalhada é esticada. -A drenagem da água de estiramento é executada e a grelha sobe para deixar cair a massa fiada na secção de moldagem. -Dois parafusos empurram a massa para a zona de moldagem. o rolo de moldagem gira e molda a massa, deixando-a cair na água de endurecimento. -As grelhas de segurança param a máquina assim que uma das grelhas é aberta. -Quadro eléctrico completo com selectores de arranque/paragem para as funções e 4 inversores para variação de velocidade.