Esterilizador, leite e produtos lácteos, especialmente para as altas temperaturas (> 130 ° C) é uma unidade especialmente concebida para repor a carga microbiana.
Os permutadores de calor de placas podem ser fabricados com sistemas de permutadores de calor tubulares, bem como sistemas e de longa duração devido ao elevado ritmo de trabalho.
Feito em temperaturas acima do ponto de ebulição, especialmente nestes processos, o fluxo de água do produto e serviço e os controles de temperatura ajustam a pressão entre o trabalho requer cuidado e cuidado. Além disso, como alternativa ao método de injeção direta de vapor, um processo também está disponível.
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