Transforma instantaneamente líquidos e pastas em pó, preservando o valor nutricional do produto com uma enorme poupança de energia.
PRINCIPAIS VANTAGENS
Atomização de produtos que não podem ser processados em secadores convencionais
Pode atomizar produtos com maior viscosidade, maior concentração, ou produtos que contenham fibras/sólidos de até phew mm.
Menor custo operacional
Eficiência energética: custo de funcionamento 20-30% inferior ao dos secadores por pulverização.
Elevada qualidade do produto final
Mantém o valor nutricional dos produtos.
Menores custos de gestão
Sem bicos ou discos que tenham de ser mudados frequentemente.
COMO FUNCIONA
O ar é empurrado para o interior do gerador de ruído, à volta da câmara de combustão. Quando o motor elétrico abre a válvula rotativa, o ar entra na câmara de combustão.
Quando a válvula rotativa se fecha novamente, o gás entra na câmara de combustão.
A válvula rotativa abre-se de novo, o ar entra e o gás inflama-se muito rapidamente. Isto gera uma onda sonora, que sai da câmara de combustão pelo tubo de escape, juntamente com o calor da combustão, a uma velocidade muito forte. A válvula rotativa fecha-se logo após a ignição e o ciclo repete-se.
O ciclo repete-se mais de 100 vezes por segundo. Isto significa que passam mais de 100 puns por segundo através do tubo de escape.
Um produto líquido ou pastoso é injetado na extremidade do tubo de escape, através de um único tubo, a baixa pressão. Os puns quebram o líquido em milhares de gotículas. É gerado um jato quente de gotículas finas, que entra na câmara de secagem.
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