Medidor de vazão calorimétrico RLSW5

volumétricopara ar230 Vca

O controlador de fluxo de ar é colocado no fluxo de ar de exaustão de um exaustor atrás do filtro de gordura e controla se o ar de exaustão flui realmente à velocidade necessária e ajustável. Se for este o caso, é ativado um relé de comutação sem potencial, que liberta a alimentação de gás para as placas de fogão a gás gastronómicas através de uma electroválvula de corte de gás. O controlo do caudal de ar é a base do chamado "encravamento mútuo do ar de exaustão e da alimentação de gás". Aplicações possíveis Utilização na gastronomia para o encravamento mútuo da alimentação de gás para fornos em combinação com sistemas de ventilação, bem como com exaustores DESCRIÇÃO Este monitor de caudal funciona de acordo com o princípio da calorimetria e monitoriza os caudais de ar para verificar se excedem ou descem abaixo de um valor limite previamente definido. No princípio de medição calorimétrico, uma resistência sensível à temperatura é aquecida. O processo de aquecimento é efectuado por uma resistência de aquecimento separada. Um fluxo no meio transporta o calor para longe da resistência de medição, a temperatura da resistência altera-se e, consequentemente, também o seu valor de resistência. Esta alteração é avaliada. No entanto, não só a velocidade do fluxo do meio, mas também a sua temperatura tem influência na quantidade de calor dissipado, pelo que deve ser estabelecida uma relação entre o fluxo e a temperatura. Isto é feito através de uma segunda resistência de medição dependente da temperatura, próxima da primeira. A segunda resistência de medição (compensação de temperatura) não é aquecida e é utilizada para a medição da temperatura. Monitor de caudal de ar - electroválvula de corte (gás) - interrutor de chave. Esta unidade de controlo permite o encravamento mútuo de um sistema de ar de exaustão e do fornecimento de gás para o forno na indústria da restauração