Superfície raspada com temperatura controlada
Cozedor e misturador de gelo
Um misturador de classe mundial que proporciona uma mistura de alta velocidade com transferência de calor de superfície raspada num único recipiente
A exclusiva unidade de raspagem incorporada permite uma rápida transferência de calor, reduzindo a queima
O Likwifier Plus icing Cooker & Mixer é uma unidade autónoma concebida para cozinhar e misturar glacês e coberturas num terço do tempo dos métodos convencionais.
Concebida para a segurança do operador, elimina o manuseamento ou a transferência de xarope escaldante do fogão para a máquina de mistura.
O recipiente de cozedura é isolado para uma cozedura eficiente e para evitar a transferência de calor da câmara de cozedura para a superfície exterior.
CONSTRUÇÃO STANDARD
- Material especial: Superfícies de produto standard de 0,25″ 316L
- Superfície de transferência de calor: Superfície de transferência de calor Temp-plate® em aço inoxidável tipo 316L concebida para 125 psi ASME a 450 deg. F. Na concha e no cone inferior.
- Isolamento: Isolamento de 2″ Insuwool na concha e no cone inferior. Saída: virola tipo braçadeira de 3″.
- Rodízios: Quatro rodízios, dois giratórios e dois rígidos com travões montados em placas de base especiais. Disponível para unidades de 50-100 galões.
- Cabeça superior: Tampas divididas SBC - tamanho de 50 a 200 galões. Cabeça de cúpula com passagem - 200 galões e acima.
- Tamanhos disponíveis: 50 - 500 galões.
OPÇÕES
- Controlos de frequência variável Controlos eléctricos "NEMA 4" montados num armário de aço inoxidável. apenas para unidades de 100 a 500 galões.
- Sistema de acionamento de frequência variável A/C com painel do operador. Inversor de A/C montado numa caixa NEMA 12 (ou NEMA 4X) e painel do operador em NEMA 4X.
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