A Flexifam 55 oferece aos transformadores a versatilidade de cortar produtos de carne e aves cozinhados, congelados em crosta ou temperados congelados em dados ou tiras de alta qualidade.
Produz dados e tiras muito limpos em tamanhos que variam de muito pequenos a médios. O grande diâmetro do tambor acrescenta flexibilidade extra, permitindo o corte de produtos alongados, como salsichas, eliminando a necessidade de pré-corte. Esta máquina possui um sistema de desmontagem único para os fusos de corte, concebido para reduzir significativamente os tempos de mudança e de desmontagem sanitária para diferentes tamanhos de corte.
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