Batedeira de manteiga - para a produção tradicional de lotes de manteiga a partir de natas curadas.
Características principais
-Volume da batedeira de manteiga até 3 000 l.
-Capacidade da batedeira de manteiga até 1 200 l de nata por lote.
-Capacidade de manteiga até 600 kg por lote.
-Teor de gordura das natas de 35 a 42 %.
-Material - aço inoxidável.
-Limpeza - manual.
-Tambor em aço inoxidável, jato de areia no interior e jato de vidro no exterior.
-Grande abertura retangular com tampa e fecho central (sistema de alavanca única) com posições possíveis para bater e para amassar a seco.
-Vedação da tampa bacteriologicamente segura em borracha especial.
-Visor.
-Válvula de drenagem.
-Caixa de velocidades: montada numa estrutura com revestimento.
-Composta por:
-Motorredutor de acionamento;
-Embraiagem mecânica especial.
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