Linha de produção de massas secas ITRG 3P/5P

longascom resfriamentocom secagem

A linha de secagem ITRG apresenta todas as inovações mais importantes no tratamento de massas de corte longo. É combinado com uma prensa, que dispõe de um sistema de mistura da massa que pode ser um dos seguintes: Vácuo Total, Cinto de Estabilização ou Misturador Tradicional, um espalhador, com 1 a 6 bastões dependendo da capacidade da linha, e um resfriador rápido. As características construtivas e tecnológicas desta linha permitem obter óptimos diagramas de secagem para cada uma das matérias-primas utilizadas. Após uma fase de pré-secagem relativamente intensa, é aplicada uma curva de secagem bastante rápida de cerca de 2 h 40 min. Durante o processo de secagem, o produto passa por um tratamento que chamamos de inversão térmica, ou seja, a massa atinge sua temperatura máxima em um tempo muito curto e é rapidamente rebaixada. A próxima fase de secagem é a fase de estabilização, que representa o ponto de equilíbrio de todo o sistema, pois leva o produto a um teor de umidade final uniforme de 12,5% em uma área autoestabilizante. A fase de resfriamento gradual prepara a massa para a fase final de resfriamento em uma condição absolutamente estável com a umidificação superficial necessária para lidar com o impacto térmico causado pela considerável queda de temperatura. No corpo principal de secagem e estabilização do secador é aplicado um mecanismo de stick rack. O sistema de rack não requer lubrificação. O controle mecânico separado nas diferentes fases de pré-secagem, secagem e resfriamento garante a máxima flexibilidade operacional durante os trânsitos de produção ou emergências, reduzindo ao mínimo as perdas de produção.