Cozedor industrial a vapor DISSOLPLUS

de bateladaem linhapara confeitaria

A panela de xarope DISSOLPLUS, concebida e fabricada pela FECOATEC, é uma máquina completamente automática para a preparação de xarope de açúcar (também outros ingredientes como sorbitol, maltitol, xilitol...) numa concentração fixa. O processo de cozedura pode ser feito a pressão positiva ou também pode ser feito uma mistura de dissolução à pressão atmosférica. É notável o design higiénico, o acabamento da superfície, a qualidade de fabrico e a alta eficiência no processo de troca de calor, fazendo com que o DISSOLPLUS tenha um desempenho muito elevado e um alto rendimento. Produção de 300 kg/h a 1.000 kg/h. É a solução ideal para a preparação de xarope de açúcar (ou substitutos do açúcar) para uma determinada concentração de grau Brix. Permite ainda a adição de vários ingredientes (sólidos ou líquidos) e uma mistura e dissolução uniforme de todos eles. O xarope produzido pelo DISSOLPLUS é normalmente utilizado posteriormente noutros processos de produção, como por exemplo na produção de coberturas ou doces. O processo pode ser completamente automatizado, sendo que todos os ajustes da DISSOLPLUS, são feitos através do ecrã táctil HMI integrado na máquina. - Design higiénico, completamente fabricado em aço inoxidável para máxima facilidade de limpeza. - Todas as peças em contacto com o produto são fabricadas em aço inoxidável AISI316L. - Suportada por uma estrutura fabricada em aço inoxidável. - O processo de cozedura é efectuado por aquecimento através de vapor que recircula através da camisa dupla da cuba. O vapor não está em contacto directo com o produto. - Com camisa de isolamento em aço inoxidável soldado, com 40 mm de lã de rocha isolante.