Tambor de maceração a vácuo B series

com sistema de refrigeraçãode descongelamentopara presunto

O secador a vácuo tipo B é o bestseller de todos os tumblers a vácuo devido à sua excelente relação preço-desempenho. O secador de aplicação flexível pode ser fornecido opcionalmente com ou sem dispositivo de refrigeração e/ou descongelamento. O tipo B está equipado com um acionamento direto e fornece uma velocidade de rotação de 0,5 a 10 RPM. Todos os parâmetros do secador podem ser ajustados pelo painel táctil de fácil utilização SIEMENS e são também programáveis. CURA, SALGA A SECO, TOMBAMENTO, ... A construção extraordinariamente robusta e de fácil utilização suporta uma massagem suave, bem como uma massagem intensiva para garantir constantemente a mais alta qualidade do produto. O secador de vácuo tipo B é ideal para a cura de produtos de presunto cozido, para a salga a seco de presunto fumado, para a produção de espetadas e para a transformação de produtos de peixe e aves. DIAGONAL FINS Notável sobre o tipo B é a vida interior do recipiente. As aletas diagonalmente incorporadas movem o produto em movimentos controlados de giro, deslizamento e deslizamento e criam um efeito de mistura tridimensional para uma ativação proteica altamente eficaz. Além disso, o tambor pode ser carregado rápida e facilmente, bem como esvaziado completamente devido à diagonalidade das barbatanas.