Cozedor industrial a vácuo SV25de bateladapara carne230 V monofásico
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Características
- Tipo
- a vácuo
- De batelada / contínuo
- de batelada
- Produto alimentar
- para carne
- Alimentação elétrica
- 230 V monofásico
- Material
- em aço inoxidável
- Potência elétrica
2 kW
(3 hp)- Comprimento da máquina
640 mm
(25 in)- Largura da máquina
350 mm
(14 in)- Altura da máquina
330 mm
(13 in)
Descrição
Máquina de cozedura a vácuo a baixa temperatura (sous-vide). Quadro de controlo com 5
programas de cozedura - ecrã para visualização da temperatura da água, sonda de núcleo e temporizador - paragem da máquina sem água - sonda de temperatura com delta 0,1°C - precisão de trabalho +/- 0,3°C
precisão de trabalho +/- 0,3°C. O modelo SV25 está equipado com caixa e cuba
em aço inoxidável e dreno com válvula de segurança. O modelo SV25 atinge 70°C em cerca de 50′.
Acessórios: Sonda de núcleo.
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