Equipamento automático de alta produção para pelar todos os tipos de salsichas cozidas com revestimento de colágeno ou celulose. Permite uma grande redução de custos, dada a mínima intervenção manual necessária.
Características:
- Totalmente construída em aço inoxidável AISI-304.
- Permite pelar todos os tipos de salsichas, opcionalmente até tipo "cocktail ".
- Sistema de corte ajustável para evitar marcas no produto.
- Sistema de vácuo para aspiração da tripa e depósito de acumulação integrado.
- Controle por botão de pressão.
Opcional (não incluído):
- Gerador de vapor incorporado.
- Máquina móvel por rodas.
- Sistema de pelagem para salsichas tipo "cocktail ".