DREAM é a nova máquina de desengace concebida para o tratamento delicado das uvas. A máquina é construída com chapas de aço inoxidável de elevada espessura e perfis de grandes dimensões que garantem uma estrutura sólida e robusta. O desengace das uvas é obtido graças ao movimento ondulatório de uma gaiola em material plástico especialmente perfurado. Desta forma, obtém-se uma ação delicada que permite separar a uva do engaço, deixando as uvas inteiras, mesmo no caso de uvas difíceis de desengaçar.
A frequência do movimento da gaiola é regulável por meio do variador eletrónico de velocidade, o que permite a adaptação ideal do desengaçamento à variedade de uva a ser processada, evitando o esmagamento das uvas e a trituração dos engaços. Na parte inferior da DREAM está montada uma mesa de rolos para separar os engaços das uvas inteiras, apresentando uma série de rolos com abertura variável destinados a eliminar toda a vegetação e outros corpos estranhos da diraspa_x0002. O quadro elétrico está instalado numa caixa de aço inoxidável montada sobre um carrinho, permitindo a regulação independente da intensidade do movimento da gaiola e da velocidade dos rolos. O interior da máquina de desengaçar é facilmente acessível, quer pelo lado superior da tremonha, quer pelo lado da abertura de descarga.
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