O resfriador e freezer em espiral FMT torna o resfriamento e o congelamento rápidos e duráveis. A máquina funciona segundo o procedimento IQF, pelo que o sabor, a estrutura e a frescura são mantidos de forma ideal.
O fluxo de ar estável e a velocidade do ar ajustável em vários estágios (opcional) garantem uma refrigeração/congelação cuidadosa e constante. Durante o processo a perda de peso do produto é mínima. A máquina é controlada por PLC e pode ser usada com diferentes refrigerantes, como R40A, R507, R22, CO2, NH3, glicol (etileno) e água gelada. Todos os outros meios de refrigeração a pedido.
---