Cozedor industrial de imersão contínuode massasem aço inoxidável
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Características
- De batelada / contínuo
- contínuo
- Produto alimentar
- de massas
- Material
- em aço inoxidável
- Outras características
- automático, de imersão, com linha de resfriamento
Descrição
Para cozinhar folha, massa fresca e seca imersa em água sem sal através de uma correia transportadora.
Construído em aço inox, com tanque de cozedura e zona de lavagem e arrefecimento do produto.
A água do recipiente de cozedura é aquecida por um permutador de calor alimentado a vapor.
Os parâmetros de tratamento podem ser variados durante a operação, garantindo flexibilidade de uso.
Uma vez esvaziado, o depósito pode ser automaticamente baixado e o painel de cobertura levantado para facilitar a limpeza.
CARACTERÍSTICAS
- Transportador inferior em aço inoxidável AISI 304 para transporte do produto e transportador superior com
voos para acompanhar o produto em imersão
- Alimentação de água controlada por sonda de nível de enchimento
- Área de lavagem de produtos
- Hottes de extracção de vapor
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