Este modelo é projetado para produzir pequenos cubos ou retângulos para a indústria de laticínios e panificação. Ele pode porcionar gelatina, produtos de padaria e confeitaria para ser usado como ingredientes em outros produtos. Incorpora a tecnologia comprovada de corte de arame da FoodTools, alimentada por um atuador pneumático. As harpas e empurradores personalizados podem ser projetados para 1/4, 1/2 ou folhas cheias. O produto é colocado sobre uma harpa de arame que é posicionada manualmente sob o empurrador. O empurrador força o produto através da harpa de arame e é derrubado abaixo para um transportador de saída que fornece o produto cortado para o processo downstream. A unidade é segura para operar, precisa, confiável e fácil de limpar e higienizar.
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