Sala limpa para a indústria alimentícia

Muitos processos de produção requerem condições extremamente limpas de ar, por exemplo, para embalar produtos alimentares tais como carne, frios, queijo, refeições prontas, etc. A fim de cumprir este requisito, foram desenvolvidos sistemas para criar ambientes controlados pela contaminação, as chamadas "salas limpas" em que a concentração de partículas transportadas pelo ar é controlada. Portanto, estas salas são criadas de modo a reduzir internamente a introdução, geração e retenção de partículas poluentes a um mínimo, o que pode reduzir a qualidade e a vida útil dos produtos. As salas limpas podem ser realizadas em diferentes classes: 100, 1.000, 10.000 e 100.000, e cada uma destas classes corresponde a um limite máximo de contaminação do ar. Sistema de ventilação: O funcionamento da sala limpa baseia-se no princípio da circulação forçada de ar super filtrado para uma sala selada. O sistema é composto por uma unidade de tratamento de ar equipada com algumas secções de filtragem e ventilação de baixa velocidade e uma série de condutas para distribuir e recuperar o ar. Controlo electrónico: O sistema de controlo é composto por um painel de controlo (que pode ou não conter a parte de energia, dependendo de ser um sistema centralizado ou independente) equipado com um termóstato de regulação programável através do qual o utilizador pode definir o funcionamento do sistema (set-points, diferenciais, temporização, relés auxiliares, etc.)