Túnel de resfriamento compacto BI-FLOW

O túnel Frigo Impianti Bi-flow é uma máquina muito compacta concebida para ser utilizada em linhas de produção que permitem arrefecer e congelar em muito pouco tempo todos os produtos "finos e planos" que devem permanecer imóveis na correia durante o processamento, tais como hambúrgueres, etc. Esta máquina é também adequada para "endurecimento superficial" de uma vasta gama de produtos que tenham sido submetidos a um processo de injecção ou que necessitem de ser cortados. Especificações técnicas: A característica desta máquina é o seu sistema de ventilação que, através de uma série de braços de metal furado dotados de ar transportado direccional, colocados acima e abaixo da correia, gera centenas de jactos de ar de alta velocidade, iguais e opostos, que cobrem o produto uniformemente, arrefecendo-o assim rapidamente e mantendo-o imóvel durante toda a sua passagem. O manuseamento é efectuado por meio de um único cinto fornecido por um redutor motorizado. A correia utilizada é uma correia modular de baixa tensão, que tem as seguintes características: - feita de material plástico certificado, permite o contacto directo com alimentos soltos; - temperatura de trabalho -40°C/+90°C; - o baixo coeficiente de atrito, a elevada resistência ao desgaste e à tracção garantem uma maior fiabilidade e durabilidade ao longo do tempo; - as dobradiças de união, concebidas para a passagem de detergentes, garantem níveis de saneamento superiores aos normais; - as superfícies dos cintos são anti-aderentes para permitir o desprendimento perfeito do produto e dos resíduos durante a limpeza; - o desenho é desenvolvido para eliminar/reduzir a marcação dos produtos tratados. A estrutura da máquina é feita de aço inoxidável com técnicas especiais para assegurar a máxima higienização durante a lavagem.