1. pasteurização/esterilização em água com ajuste de parâmetro F100-F71
2. cozinhar / escaldar em água ou outro líquido
3. cozedura a vapor
Ideal para a esterilização de produtos embalados em recipientes que possam suportar as altas temperaturas, como vidro, plástico e latas.
Ideal para a produção de: molho de tomate, tomates pelados, legumes em salmoura e em óleo, sumos de fruta e tudo o que necessite destes processos.
> SISTEMA DE PASTERIZAÇÃO/STERILIZAÇÃO (normas HACCP) Até 100°C.
> SISTEMA DE AUTOMAÇÃO por PLC e display gráfico touch screen 7"; FJ SOFTWARE para controle completo do processo de trabalho; DATA LOGGER FJ integrado para cálculo em tempo real no display dos valores F100 e F71 referentes à esterilização; armazenamento de ciclos de trabalho e transer no PEN-DRIVE de dados gravados via interface USB; armazenamento de ciclos de trabalho realizados até 7 dias;
SOFTWARE FJLOGGER dedicado à leitura, armazenamento e impressão de todo o processamento do relatório em qualquer computador.
> MANUTENÇÃO REMOTA e CONTROLO via smartphone, tablet ou PC (opcional).
1. Volume do tanque: 80/150/220/350 litros
3. Temperatura no coração do produto durante a esterilização até 100°C
4. Capacidade por ciclo de recipientes de vidro de 330gr, n.70/150/280/420
5. Certificação CE
6. Abastecimento: GPL, metano, energia elétrica 380V trifásica
7. Dimensões totais 80*90*90*150/ 80*120*180*180/ 135*110*180/ 150*180*180*180
---