A cuba de endurecimento é utilizada para executar o endurecimento da pasta fiada para queijos (mozzarelle, scamorze, caciocavalli, silani).
Fabricado inteiramente em aço inoxidável espesso AISI 304.
Equipado com:
> IVA em aço inoxidável com bordas polidas;
> dreno total com válvula de esfera;
> rodas giratórias de nylon sobre um suporte de aço inoxidável.
OPCIONAL:
> Divisória interna removível em aço inoxidável
> Hastes de aço inoxidável para enganchar scamorzeMade inteiramente de aço inoxidável espesso AISI 304.
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