Máquina de produção de croissants MULTIFLEX M 700

para a indústria alimentícia

A MAIS ALTA QUALIDADE COM UM DESIGN COMPACTO O sistema FRITSCH MULTIFLEX M 700 é a primeira escolha para padarias que desejam produzir produtos enrolados a partir de uma folha de massa. Como máquina de croissants, a MULTIFLEX M 700 lida perfeitamente com a produção de croissants recheados e não recheados. No entanto, ela é mais do que apenas uma linha de croissants. Também produz palitos de sal, produtos dinamarqueses enrolados ou baguetes em grandes quantidades. Para estas aplicações, também podem ser utilizados sistemas de enrolamento perfeitamente adaptados aos requisitos do produto. Com até 20 cursos por minuto, o dispositivo patenteado de perfuração e viragem proporciona-lhe a mais elevada capacidade, mantendo ao mesmo tempo uma elevada precisão de corte e posicionamento. Os pedaços de massa são processados num único passo, garantindo um tratamento extremamente suave da massa. Isto representa a base para produtos enrolados da mais alta qualidade. Graças ao processo de perfuração, é possível obter praticamente qualquer forma. Devido ao seu design modular, a MULTIFLEX M 700 pode ser actualizada de forma flexível. Por exemplo, diferentes unidades de enchimento, mesas de saída mais longas e também um controlo digital com espaço de armazenamento para 100 produtos podem ser integrados sem qualquer problema.