Máquina de produção de croissants IMPRESSA

contínuade alta velocidadepara a indústria alimentícia

CORTE E TORNEAMENTO NUM SÓ PASSO PARA UM PESO, FORMA E POSIÇÃO PRECISOS A linha de croissants IMPRESSA é "high-tech made in Germany", o que garante um processo de cozedura seguro e permanentemente reproduzível. Não só produz excelentes croissants em todas as formas, como também toda a gama de produtos enrolados de forma totalmente automática, em grandes quantidades e de qualidade superior. O manuseamento extremamente cuidadoso da massa, desde a folha de massa até à laminação e laminação, constitui a base para a excelente qualidade dos produtos finais. O comprovado LAMINATOR 3000 é a peça central do sistema de croissants IMPRESSA para garantir este objetivo. O croissant IMPRESSA corta e vira os pedaços de massa triangular num único passo fluente. Isto garante formas consistentes, peso e posição exactos, criando assim as melhores condições prévias para um processamento contínuo a alta velocidade e produtos de qualidade superior. A máquina de enrolar a vácuo CSV proporciona um enrolamento extremamente preciso. Um dispositivo de sucção por baixo da mesa mantém os pedaços de massa no lugar para que possam ser enrolados com precisão. Os produtos são dobrados de forma totalmente automática, oferecendo muitos tipos diferentes de dobragem, incluindo anéis fechados, exatamente de acordo com o pedido do cliente e garantindo um posicionamento exato.