Injetora de salmoura para carne LC series

de alta pressão

Os injectores de salmoura de alta pressão da OGALSA têm a tecnologia mais avançada na indústria de injecção de carne. O seu sistema de injecção de salmoura de alta pressão distingue-se da concorrência no sector devido a um sistema hidráulico que proporciona um controlo volumétrico excepcional da injecção da salmoura, esta salmoura é pulverizada na carne através de uma série de agulhas retrácteis multiponto. A máquina está equipada com um filtro rotativo auto-limpante que a torna mais eficiente e necessita de menos manutenção, além de permitir que a máquina trabalhe 24h sem parar. As suas portas extra grandes permitem uma fácil limpeza e manutenção, além disso, as agulhas de tampão e de spray facilitam a sua esterilização e colocação. A tecnologia utilizada resulta numa distribuição perfeita da salmoura dentro da carne, o que se reflecte numa cor homogénea, menos retracção e um tratamento mínimo da carne em relação aos outros injectores disponíveis no mercado com grande resistência e baixa manutenção.