Tambor de maceração a vácuo LM series

Os tumblers a vácuo da OGALSA têm a possibilidade de ser montados com vários programas de maceração através do seu sistema integrado HMI, o que lhe permite colocar um tumbler em poucos minutos e esquecê-lo até que o trabalho esteja concluído. Tem também um sistema de pás helicoidais estudado que, além disso, com o sistema de vácuo proporciona uma grande absorção da salmoura sem espancar as peças, fornecendo uma carne marinada de alta qualidade Tambor de maceração automática a vácuo (feito de aço inoxidável AISI 304) O accionamento do secador é a partir da sua traseira, através de um conjunto mecânico de correntes, pinhões e motoredutor que alimentam um eixo central O valor do vácuo é ajustável. Sistema de massagem suave do produto através de uma pá helicoidal; a inversão da rotação provoca a produto a ser descarregado. Tumblers com programadores: Controlo dos parâmetros através de um PLC; os valores são introduzidos através de uma consola de programação. Memória com capacidade para guardar 20 programas Tampa com fecho hermético e um filtro para evitar a absorção do produto. Controlo do ciclo através de botões de pressão (arranque, paragem de emergência,...) e indicador luminoso. Filtro automático com um detector capacitivo permitindo um funcionamento contínuo sem ter de parar para limpeza.