Produtividade e precisão na limpeza de porções fixas de queijo com diferentes tamanhos e densidades
O nosso raspador foi concebido para virar com segurança o lado das rodas de queijo duro (tipo parmesão). Na sua última versão, a ferramenta trabalha com estabilidade da espessura pré-definida e em toda a altura da roda. Elemento fundamental nas linhas de limpeza, combinado com a plaina ESTIA, pode também ser utilizado nas linhas de corte em cubos, linhas de corte em pedaços, etc.
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